Menu plaisir...Merci pour votre fidélité...

C’est en janvier 2000 que Claude et Martine ont ouvert leur restaurant, dans le cadre entièrement rénové d’une vielle ferme datant de 1800, au cœur de la campagne Hennuyère entre Ath et Mons, à quelque km de Brugelette ( le parc Pairi Daiza )

Coté cuisine, le chef Claude, se distingue par sa créativité après plusieurs formation continue par exemple en dessert au restaurant étoilé le Château du Milord à Ellezelles, chez Roellinger  restaurant étoilé à Cancale (Bretagne) poissons et épices………. Claude met en valeur les produits du terroir (Table du terroir reconnue par OPW) et des plaines de l'escaut, tandis qu’en salle Martine assure un service efficace.

La Table de Claude

Réservation 0471/03.56.27

 

Ouvert le VENDREDI réservation à partir de 6 personnes avant  18 heures

 

samedi soir & dimanche midi

 

Attention pas de BANCONTACT !!!!!!!!!!!!!

 

Menu gibier à 60 € 

Les croquettes de gibier, petite salade d'herbes

******

Le filet mignon de biche, garniture de chasse, sauce au cassis et chocolat, pommes de terre dauphine

*****

Le Pavlova aux fruits de la passion, mangue et poivre  

 

Menu Plaisir à 50 € 

 

Les saint-Jacques de Bretagne poelées, purée de panais, coulis de langoustine et crevettes grises 

 

 Ou  

Le foie gras poelé à la rhubarbe ( + 5€ )    

 

Ou  

Feuilleté de petits gris de Namur aux champignons

 

Ou 

Ris de veau de coeur aux crevettes grises et coulis de bisque au pastaga ( + 7€ )   

 

Ou  

Poelées de gros gambas, sauce tomate-curry  

  

*************  

 

Filet de dorade de "Boulogne-sur-Mer", légumes de notre maraicher, sauce safranée, citron confit, pommes de terre dauphine   

 Ou 

 Le filet de porcelet aux épices, légumes de notre maraicher, sauce cacahuètes, pommes de terre dauphine
Ou 

  Les côtes d'agneau poêlées, semoule orientale, jus réduit au thym  

 Ou   

 Le filet pur de bœuf grillé, beurre M.H, des “Hauts de France”, salade, frites Belge     (+ 10 €)    

 **************  

 

                   Le moelleux ananas aux amandes, glace vanille   

Ou  

 

 Mousse au chocolat noir pur  

Ou  

 

   Pavlova aux fruits de la passion, mangue et poivre  

Ou 

 

Le fondant au chocolat, glace vanille 

  

Pour les amateurs nous avons toujours nos délicieuses croquettes au fromage de Chimay........

 

 Nous travaillons des produits frais du marché, il est donc possible qu’un ingrédient ne soit pas disponible. Merci de votre compréhension  

 

La cuisine est toute ma vie. Ce que j’aime de ce

 travaille c’est que, malgré les sacrifices, il ne pèse

jamais parce que ce sont les visages ravis et satisfaits

 des personnes qui mange chez nous à nous trans-

mettre l’énergie.(DANIELE ZENNARO)

 

La Table de Claude vous accueille dans son restaurant, presque comme à la maison. Claude

vous offre des mets raffinés et contemporains à découvrir dans un menu plaisir qui évolue

au grès des saisons...

Notre terroir