Nouveau.... la carte......

C’est en janvier 2000 que Claude et Martine ont ouvert leur restaurant, dans le cadre entièrement rénové d’une vielle ferme datant de 1800, au cœur de la campagne Hennuyère entre Ath et Mons, à quelque km de Brugelette ( le parc Pairi Daiza )

Coté cuisine, le chef Claude, se distingue par sa créativité après plusieurs formation continue par exemple en dessert au restaurant étoilé le Château du Milord à Ellezelles, chez Roellinger  restaurant étoilé à Cancale (Bretagne) poissons et épices………. Claude met en valeur les produits du terroir (Table du terroir reconnue par OPW) et des plaines de l'escaut, tandis qu’en salle Martine assure un service efficace.

La Table de Claude

Réservation 0471/03.56.27

 

 Vous êtes dans un établissement labellisé « Table du Terroir artisan restaurateur »Les plats qui vous sont proposés sont cuisinés sur place à partir de produits frais et de saison. Nous nous sommes engagés dans une démarche de qualité, de savoir-faire et de transparence envers nos clients,  tant en cuisine qu’en salle.  

 

Voir notre carte traiteur pour les fetes

 

Ouvert le VENDREDI avec réservation avant 17 heure

 

 

samedi soir & dimanche midi

 

Attention pas de BANCONTACT !!!!!!!!!!!!!

 

  NOUVEAU....... NOUVEAU....... 

 

Carte valable à partir du 26 novembre   

 

 
ENTREES : 

 

Vol au vent de ris de veau aux champignons                    18 € 

 

Noix de St-Jacques, sauce chablis                                  22 € 

 

Croquettes au fromage de Chimay                                  15 € 

 

Duo de foie gras de canard, rhubarbe                             25 € 

 

Foie gras en terrine, rhubarbe                                        20 € 

 

Croquettes aux crevettes grises                                      17 € 

 

Langoustines, panais, crevettes grises, coulis                  25 € 

 

Profiteroles d'escargots de Namur                                  17 € 

 

PLATS :  

 

Suprême de pintadeau, légumes, sauce à la bière           22 € 

 

Filet de canette, légumes, caramel de porto                  23 €  

 

Filet pur de bœuf “limousine” grillé, salade, frites         31 € 

( béarnaise "maison" + 5 € )

 

Filet de dorade, légumes, risotto, safran                        25 € 

 

Onglet sauce à l’échalote (servi saignant)                       25 €   

 

DESSERTS :  

 

Moelleux ananas, glace vanille                                       10 € 

 

La dame blanche au chocolat chaud                                 8 € 

 

Le fondant au chocolat, glace vanille                               8 € 

 

Le nougat glacé aux fruits confits, coulis de fruits rouges  8 €  

 

Le sabayon au vin moelleux, glace vanille                       12 €                  

 

  

 Nous travaillons des produits frais du marché, il est donc possible qu’un ingrédient ne soit pas disponible. Merci de votre compréhension  

 

La cuisine est toute ma vie. Ce que j’aime de ce

 travaille c’est que, malgré les sacrifices, il ne pèse

jamais parce que ce sont les visages ravis et satisfaits

 des personnes qui mange chez nous à nous trans-

mettre l’énergie.(DANIELE ZENNARO)

 

La Table de Claude vous accueille dans son restaurant, presque comme à la maison. Claude

vous offre des mets raffinés et contemporains à découvrir dans un menu plaisir qui évolue

au grès des saisons...