Menu d'automne....

C’est en janvier 2000 que Claude et Martine ont ouvert leur restaurant, dans le cadre entièrement rénové d’une vielle ferme datant de 1800, au cœur de la campagne Hennuyère entre Ath et Mons, à quelque km de Brugelette ( le parc Pairi Daiza )

Coté cuisine, le chef Claude, se distingue par sa créativité après plusieurs formation continue par exemple en dessert au restaurant étoilé le Château du Milord à Ellezelles, chez Roellinger  restaurant étoilé à Cancale (Bretagne) poissons et épices………. Claude met en valeur les produits du terroir (Table du terroir reconnue par OPW) et des plaines de l'escaut, tandis qu’en salle Martine assure un service efficace.

La Table de Claude

 

Réservation 0471/03.56.27

Réservation avant 9 h pour le midi

Réservation avant 16 h pour le soir 

Notre menu d'automne a 52 € 

 

ENTREES :  

 

Nos croquettes au fromage de Chimay affiné à la Chimay bleue de l’Abbaye de     

                                                    Sourmont à Chimay  
      
                                                                  Ou

      Crème de cressonnette, courgette, les premières coquilles St-Jacques poelées  (+ 3,50 €) 

                                                                    Ou

     

                 Notre foie gras de canard "MAISON", confiture de tomates de notre jardin          

                                                                    Ou

           Langoustines roties, fagottini Di Parma, coulis de langoustines, courgette de couleur  

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Sorbet Ananas

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                                                                              PLATS

  

          Filet pur “Angus” grillé, sauce à la "Trappe", salade, frites    ( + 14 € )   

         

                                                                Ou

                    Le filet de Bar, légumes de saison, crevettes grises, beurre blanc  

                                                                 Ou

                      Suprème de pintadeau, jus corsé, légumes de notre maraicher   

                                                                 Ou 

                               Le carré d'agneau roti,jus au thym, légumes de saison              

 

DESSERTS :  

  

                                   Moelleux aux ananas caramélisé, glace vanille                                                  

  

                                 Le pain perdu "recette de ma gd-mère", glace au café                                         

   

    Le Véritable Tiramisu "maison"

  

   A partir de 6 personnes choix unique  

   

 

  Vous êtes dans un établissement labellisé « Table du Terroir artisan restaurateur »Les plats qui vous sont proposés sont cuisinés sur place à partir de produits frais et de saison. Nous nous sommes engagés dans une démarche de qualité, de savoir-faire et de transparence envers nos clients,  tant en cuisine qu’en salle.  

 

 

 Nous travaillons des produits frais du marché, il est donc possible qu’un ingrédient ne soit pas disponible. Merci de votre compréhension  

 

La cuisine est toute ma vie. Ce que j’aime de ce

 travaille c’est que, malgré les sacrifices, il ne pèse

jamais parce que ce sont les visages ravis et satisfaits

 des personnes qui mange chez nous à nous trans-

mettre l’énergie.(DANIELE ZENNARO)

 

 

La Table de Claude vous accueille dans son restaurant, presque comme à la maison. Claude

vous offre des mets raffinés et contemporains à découvrir dans un menu plaisir qui évolue

au grès des saisons...