Menu plaisir...Merci pour votre fidélité...

C’est en janvier 2000 que Claude et Martine ont ouvert leur restaurant, dans le cadre entièrement rénové d’une vielle ferme datant de 1800, au cœur de la campagne Hennuyère entre Ath et Mons, à quelque km de Brugelette ( le parc Pairi Daiza )

Coté cuisine, le chef Claude, se distingue par sa créativité après plusieurs formation continue par exemple en dessert au restaurant étoilé le Château du Milord à Ellezelles, chez Roellinger  restaurant étoilé à Cancale (Bretagne) poissons et épices………. Claude met en valeur les produits du terroir (Table du terroir reconnue par OPW) et des plaines de l'escaut, tandis qu’en salle Martine assure un service efficace.

La Table de Claude

Réservation 0471/03.56.27

Avant 11h le midi

Avant 18h le soir

Ouvert le vendredi midi & soir

samedi soir & dimanche midi

 

Attention pas de BANCONTACT !!!!!!!!!!!!!

 

 

Menu Plaisir à 50 € 

 

Risotto aux langoustines poêlées, coulis de langoustine, beignet de ricotta 

 Ou  

 Terrine de foie gras de canard, confiture de rhubarbe de notre jardin   

Ou  

Terrine de caille et foie gras, salade d'herbes à l'huile de noix BIO  

Ou  

Poelées de gambas sauce au curry et tomate    

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Le filet de bar de Boulogne-sur-Mer, Ros’anna de carottes et poireaux, “pilé”, sauce ‘UMAMI’   

 Ou 

Suprème de pintadeau, légumes de notre maraicher, sauce moutarde à l'ancienne, pressé de ratte du Touquet

Ou 

 Les côtes d'agneau poêlées, semoule orientale, jus réduit au thym, beignet d'aubergine  

 Ou   

 

Le filet pur de bœuf grillé BMH des “Hauts de France”, poêlée de légumes de notre maraicher, pressé de ratte du Touquet    (+ 10 €)    

 

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 Le moelleux ananas aux amandes, caramel et beurre, sorbet ananas   

Ou  

 Notre nougat glacé aux fruits confits, coulis de fruits  

Ou  

   Crumble fraise-rhubarbe, glace vanille artisanale  

Ou 

Le fondant au chocolat, glace au caramel beurre salé 

  

Pour les amateurs nous avons toujours nos délicieuses croquettes au fromage de Chimay........

 

 Nous travaillons des produits frais du marché, il est donc possible qu’un ingrédient ne soit pas disponible. Merci de votre compréhension  

 

La cuisine est toute ma vie. Ce que j’aime de ce

 travaille c’est que, malgré les sacrifices, il ne pèse

jamais parce que ce sont les visages ravis et satisfaits

 des personnes qui mange chez nous à nous trans-

mettre l’énergie.(DANIELE ZENNARO)

 

La Table de Claude vous accueille dans son restaurant, presque comme à la maison.Claude

vous offre des mets raffinés et contemporains à découvrir dans un menu plaisir qui évolue

au grès des saisons...

Notre terroir