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RÉSERVATION: 0471/03.56.27
Vous êtes dans un établissement labellisé « Table du Terroir artisan restaurateur ». Les plats qui vous sont proposés sont cuisinés sur place à partir de produits frais et de saison. Nous nous sommes engagés dans une démarche de qualité, de savoir-faire et de transparence envers nos clients, tant en cuisine qu’en salle.


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La carte bistronomique............

 

 Restaurant La Table de Claude

Chaussée de Saint-Ghislain, 199

7950             CHIEVRES

Réservation  Tel:  0471/03.56.27

Ouvert: vendredi midi & soir

samedi soir

dimanche midi

 

       Pas de lecteur de cartes bancaire !!!!!!!banque AXA à 500 m

Carte Bistronomique…………..

(Voir aussi les suggestions au tableau…….)

 

 

Entrées :

 

Les noix de St-Jacques poêlées, poireaux curcuma, crumble de vieux gouda               20 €

 

 La terrine de foie gras de canard ‘’maison’’ élevé en plein air, confit de rhubarbe      20 €

 de notre jardin 

         

Les scampis ‘’façon Rocamadour’’ sauce tomate avec une pointe de curry de Madras 17 € 

                                                        

 Les ravioles de Saint-Jacques et crevettes rouges, velouté de potiron, crème,           18 €

 balsamique

      

 Les croquettes au fromage de Chimay ‘’maison’’ affiné à la bière trappiste de Chimay 15 €

        

 Les premières girolles, œuf poché aux herbes, jambon cru, jus d’échalote et porto    18 €     

Plats : 

 

La cuise de canard confite et rôtie, salade, frites ‘’maison’’                                        21 €

  

Le filet pur de bœuf,  grillé, salade, frites ’’ maison’’                                                  30 €

  

Le pavé d’agneau, sauce au thym, légumes de saison, pommes de terre grenaille       23 €

  

Le suprême de pintadeau, sauce au cassis, légumes de saison, pommes de                23 €

 terre grenaille au romarin

 

 La marée du jour, légumes de saison, sauce antillaise, pommes de terre grenaille      26 €

 

Saucee béarnaise ‘’maison’’                                                                                            5 €

             

 

  Nous travaillons des produits frais du marché, il est donc possible qu’un ingrédient ne soit pas disponible. Merci de votre compréhension  

 

 Desserts :

  

Le nougat glacé ‘’maison’’ coulis de fruits rouges                                                       10 €

 

 La tarte tatin flambée au calvados, glace vanille                                                        10 €

 

La dame blanche ‘’glace vanille’’ de la ‘’cense du mayeur’’ à Baudour, chocolat chaud 10 € 

 

Le fondant au chocolat, glace vanille de la ‘’cense du Mayeur’’ à Baudour                   10 € 

 

 Pavlova aux fruits de la passion, mangue                                                                      10 €

   

Café  et décaféiné                                                                                                          3 €

 

Capuccino                                                                                                                  3,50 €

 

Irish coffee                                                                                                                     8 € 

 

  

La Table de Claude

 

RESERVATION Tel : 0471/03.56.27

 

Ouvert : vendredi midi & soir

                                                               Samedi soir

 

Dimanche midi

 

Attention pas de bancontact…… (banque AXA à 500 mètres)