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 Réservation  Tel:  0471/03.56.27

 

Ouvert:  vendredi midi & soir sur réservation 

  samedi soir sur réservation 

dimanche midi sur réservation 

Places limitées iiiiiiiiiiiiiiiii

 

       Pas de lecteur de cartes bancaire !!!!!!!

 

 

Menu bistronomique à 49 € 

 

La terrine de foie gras de canard « maison », confiture de rhubarbe de notre jardin, toast grillé      

 

 Ou

 

La papillote de St-Jacques aux petits légumes de notre maraicher        

 

 Ou

 

Croquettes au fromage de Chimay affiné à la Chimay bleue de l'abbaye de Sourmont

 

Ou

 

Poêlée de girolles, mousseux de champignons de Paris, œuf de ferme poché aux herbes     

 

Ou

 

Les ravioles de saumon à l’aneth, coulis de crevettes grises

 

****

 

Le pavé de thon bonite ’’mi cuit’’, linguine ‘’All Italienna

 

Ou

 

Le tournedos de veau sauce moutarde à l’ancienne, légumes de notre maraicher, poire pochée, pommes de terre grenaille 

 

Ou

 

Le dos de cabillaud ‘’pêche raisonnée’’, tarte fine carottes-poireaux, sauce champagne, P.D.T grenaille

 

Ou

 

Le filet pur ‘’Black Angus’’ grillée BMH, salade, frites maison (supl menu 15 €)

 

 Desserts au choix 

 

 

Abricot rôti au miel, crème anglaise, glace vanille

 

Le fondant au chocolat, glace vanille

 

La sphère au chocolat, mousse myrtille, sorbet myrtille    

 

La dame blanche glace vanille artisanal, chocolat chaud, chantilly

 

La Table de Claude – Restaurant bistronomique que du ‘’Fait Maison’’

Circuits courts, achat local et du Parc naturel des plaines de l'Escaut

 

 Le restaurant La Table de Claude, vous invite à vivre des moments gourmands, entre tradition et modernité. Le Chef  propose ici une cuisine qui lui ressemble: généreuse, authentique, mais également créative. Les recettes traditionnelles sont remises aux goûts du jour et dévoilent des touches savoureuses de modernité, qui raviront les papilles des plus gourmands.

 

 

      Nous travaillons des produits frais du marché, il est donc possible qu’un ingrédient ne soit pas disponible. Merci de votre compréhension 

 

 

 

 Restaurant La Table de Claude

Chaussée de Saint-Ghislain, 199

                             7950             CHIEVRES 

                                              RESERVATION Tel : 0471/03.56.27

 

Attention pas de bancontact……  

 

 

En-tête

Je suis un paragraphe. Cliquez ici pour ajouter votre prropre texte. Je suis un endroit ou vous pouvez raconter votre histoire et vos visiteurs peuvent savoir un peu plus sur vous.