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 Réservation  Tel:  0471/03.56.27

 

Ouvert:  jeudi et vendredi soir sur réservation avant 16h

  samedi soir sur réservation avant 16h

dimanche midi sur réservation avant 9h

Places limitées iiiiiiiiiiiiiiiii

 

       Pas de lecteur de cartes bancaire !!!!!!!

 

 

Menu bistronomique à 49 € 

 

L'hamburger revisité de foie gras d'oie poelé, magret fumé, rhubarbe de notre jardin, crème balsamique      

 OU 

 Rissoto crèmeux Parmigiano Reggiano gambas et coulis de roquette    

  Ou

 Croquettes au fromage de Chimay affiné ‘’maison’’ à la Chimay bleue de l'abbaye de Sourmont

 Ou

 Tartare de tomates anciennes BIO de Silly, pesto amandes-basilic, fromage de brebis et sorbet citron basilic

 Ou

Les ravioles de saumon à l'aneth, coulis de crevettes grises

 ****

 Le pavé de thon bonite ’’Mi-cuit’’, linguine "All'Italianna"  

   Ou

 Le cochon de lait de la ferme du Bas aux épices , sauce au vin du sud, poelée de légumes de notre maraîcher, poire pochée au vin, P.D.T grenaille aux herbes  

Ou

Le filet de dorade Royale ‘’pêche raisonnée’’, tarte fine caottes-poireaux sauce au champagne, petite salade d'herbes

 Ou

 L'entrecote''Irlande'' Black Angus grillée, B M H, Salade, frites maison                                (supl menu 15 €)  

 

 Desserts au choix 

 

La tarte sablée au citron meringuée, glace vanille

 

Le fondant au chocolat, glace vanille

 

Notre nougat glacé aux fruits confits

 

La dame blanche glace vanille de notre glacier, chocolat chaud, chantilly

    

 

La Table de Claude – Restaurant bistronomique que du ‘’Fait Maison’’

Circuits courts, achat local et du Parc naturel des plaines de l'Escaut

 

 Le restaurant La Table de Claude, vous invite à vivre des moments gourmands, entre tradition et modernité. Le Chef  propose ici une cuisine qui lui ressemble: généreuse, authentique, mais également créative. Les recettes traditionnelles sont remises aux goûts du jour et dévoilent des touches savoureuses de modernité, qui raviront les papilles des plus gourmands.

 

 

      Nous travaillons des produits frais du marché, il est donc possible qu’un ingrédient ne soit pas disponible. Merci de votre compréhension 

 

 

 

 Restaurant La Table de Claude

Chaussée de Saint-Ghislain, 199

                             7950             CHIEVRES 

                                              RESERVATION Tel : 0471/03.56.27

 

Attention pas de bancontact……  

 

 

En-tête

Je suis un paragraphe. Cliquez ici pour ajouter votre prropre texte. Je suis un endroit ou vous pouvez raconter votre histoire et vos visiteurs peuvent savoir un peu plus sur vous.